球员katyk公布在19/02 00:40 ZooValley论坛留言： 没有4-5人烹饪的巧克力蛋糕 。在ZooValley上回答他并与其他球员交流

在碗里搅拌5个蛋黄和165克糖。
将165克黑巧克力和175克贝恩玛丽黄油融化。
将该熔融混合物加入第一混合物中并充分混合。
加入60克苦可可，拌匀。
在chantilly坚实添加165克冷的液体奶油。
轻轻地将搅打的奶油加入混合物中。
倒入装有羊皮纸的模具中，放置12小时冷却。

通过在贝恩玛丽中融化100克黑巧克力和5升液体奶油来制作甘纳许。
用甘纳许盖上蛋糕，然后放回冰箱3小时。

服务时不应该。